Kanola Yağı

Faydaları ve zararları hakkında tartışmalar devam eden özellikle ülkemizde beslenme konusundan uzman olan Canan Karatay tarafından zararlı olarak belirtilen kanola yağı hakkında size bilgiler vereceğiz. Bu yağın genel yararları hakkında bilgiler vereceğiz, tabiki bunlar genel kabul gören yararlardır. İyi okumalar dileriz. 

Kanola Yağı

Kanola yağı , kanalo yağının tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilen kanalo yağı, A, D, E ve K vitaminleri bakımından zengin ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir. Kanola yağı, vitamin E ve K gibi çeşitli vitaminler ve toplam doymuş yağ asitleri, çoklu doymamış yağ asitleri ve toplam trans dahil olmak üzere lipitleri içeren bir besin deposudur . Kanola yağı, sıfır kolesterol içerir ve 884 kcal / 100gram'da iyi bir enerji kaynağıdır. Ayçiçeği ve aspir yağı hariç , kanola yağı bitkisel yağlar arasında en fazla tekli doymamış yağ içeriğine sahiptir .

Kanola Yağı Faydaları 

• Kanola yağı omega-3 yağ asitleri ve omega-6 yağ asitlerini içerir. Bu, herhangi bir bitkisel yağın en sağlıklı oranlarından biridir , hatta zeytinyağından daha sağlıklıdır. Güçlü kolesterol düşürücü özelliklere sahip olan steroller, kanola yağında zengin kaynakta da bulunur. Fitosteroller bu yağ içeriğinde bulunur aslında diğer yiyeceklerden alabilirsiniz oluşturma ve kolesterol emilimini azaltabilir. Bu nedenle, kanola yağı kolesterol içermez, kolesterol seviyenizi% 10-15 oranında azaltabilir.  
• Omega-3 yağ asitleri ve omega-6 yağ asitleri bulunan  kanola yağında ve bu genellikle sırasıyla iyi ve kötü kolesterol olarak kabul edilir. Birinin sağlıksız olduğu düşünülse de bedenin her ikisine de ihtiyacı vardır. Bu oran, herhangi bir bitkisel yağın en sağlıklı oranlarından biri olan ve zeytin yağından daha sağlıklı olan 2: 1'dir . Steroller ayrıca kanola yağında zengin kaynakta bulunur. Kanola yağında bulunan fitosteroller aslında diğer gıdalardan alabileceğiniz kolesterolün emilimini azaltabilir. Bu nedenle, kanola yağı kolesterol içermez, kolesterol seviyenizi% 10-15 oranında azaltabilir. 
• Kanola yağı, birçok bitkisel yağ gibi, çeşitli nedenlerden dolayı vücut için önemli bir  E vitamini açısından zengindir. E vitamini bir antioksidan olarak çok etkilidir ve cildi serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyabilir.  Bu, cildinizi esnek ve pürüzsüz tutabilir , yaralanmaların iyileşme oranını artırabilir, lekelerin, kırışıklıkların ve akne izlerinin görünümünü azaltır.  
• E vitamininin nötralize edebileceği serbest radikaller, cildin görünümünü etkileyen vücuttaki en tehlikeli bileşenlerden bazılarıdır, bu nedenle genç yaşta güzel görünmek istiyorsanız, kanola yağı mantıklı bir seçimdir. 
• E vitamini  lipid-çözünür bir antioksidandır, yani vücut boyunca hücre zarlarının bütünlüğünü korumaya yardımcı olabilir. Mukus zarları vücudumuzun yabancı maddelerden korunmasında ve bağışıklık sistemimizin önemli bir parçasını oluşturmasında önemlidir.  
• Düşük miktarda kolesterol ve yüksek miktarda önemli antioksidanlar vücudun metabolizmasının normal hızda hareket etmesine yardımcı olabilir .  Vücudunuz durgunlaşmaz ve enerjiniz yavaş dolaşım veya aşırı stresli bir kardiyovasküler sistem tarafından kapatılmaz. 
• E vitamini gibi antioksidanlar kansere karşı çok etkilidir. Serbest radikaller sağlıklı hücrelere kanserli hücrelere dönüşmesine neden olur, bu nedenle diyetinizde kanola yağında bulunan içerik gibi yüksek E vitamini seviyelerine sahip olmak, kanseri önler veya tedavi edebilir. 
• Bilişsel işlev yaşlandıkça azalır, Alzheimer hastalığı ve demans gibi durumlarda ortaya çıkar . Serbest radikallerle savaşan antioksidanlar , beyne zarar vermeyi de engeller , bu da sinirsel bağlantıları durdurabilir ve bu koşullara yol açabilir. 
• Tekli doymamış yağlar sadece kalp hastalığını önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kandaki glukoz düzeylerinin korunmasına da yardımcı olabilirler. Bu, diyabet geliştirme şansının glikoz seviyeleri dengede olduğu için daha az olduğu anlamına gelir. Vücudun metabolizması glukozu ve insülin seviyelerini dengeli tutar, bu nedenle diyabet hastası olsanız bile, şeker hastaları için çok tehlikeli olan kan şekeri muzdarip olmanız daha az olasıdır. Araştırma,  düşük GL'li diyetle zenginleştirilmiş kanola yağının, tip 2 diyabetli kişilerde glisemik kontrolü geliştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
• Bu yağ, yaşlılık ve aşınma ve yıpranmanın sonucu olarak ağrılı eklemleri ve kemiklerin sertleşmesini önler. Ayrıca, artrit ve solunum veya sindirim bozukluklarının neden olduğu diğer iltihapların tedavisi için iyidir.
• Kanola yağı kepeklenmeyi engellediği, saçınıza parlaklık kazandığı ve saç büyümesini teşvik ettiği için saç nemlendiricisi olarak kullanımıyla ünlüdür.

Bitkisel yağlar arasında bulunan Kantaron Yağı hakkında daha fazla bilgi almak için linke tıklamanız yeterlidir. Yazılarımız umarım siz değerli okuyucularımıza yardımcı olmuştur. Sağlıklı günler dileriz.