Çörek Otu Yağı

İnsanlar binlerce yıldır tedavi edici faydalarından dolayı çörek otu yağı kullandılar. Çalışmalar, bu yağın kilo vermeye yardımcı olmak, cilt koşullarını iyileştirmek, hatta kanser ve şeker hastalığını tedavi etmek gibi birçok sağlık ve kozmetik fayda sağlayabileceğini düşündürmektedir. Bu makalede, çörek otu yağının yararlarının arkasındaki bilime bakıp olası yan etkileri ve riskleri aktarılacaktır.  İyi okumalar dileriz. 

Çörek Otu Yağı Nedir? 

Çörek otu yağı antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.  Doğu Avrupa, Batı Asya ve Orta Doğu'da yetişen soluk mor, mavi veya beyaz çiçekleri olan küçük bir bitki olan Nigella sativa'dan gelmektedir. İnsanlar N. sativa'nın meyvelerinin küçük çörek otlarını binlerce yıldır doğal bir çare olarak kullanmışlardır. Tohumlar ayrıca, kimyon veya kekik benzeri bir şekilde körili, turşu ve ekmeği tatlandırmak için kullanılmıştır.

Çörek otu yağı, tümör azaltıcı özelliklere sahip olabilen bir antioksidan ve anti-enflamatuar bileşik olan thymoquinone içerir. İnsanlar çörek otu yağını kapsüller şeklinde yiyebilir veya cilde fayda sağlamak için topikal olarak uygulayabilirler. Yağları masaj yağları, şampuanlar, ev yapımı cilt bakım ürünleri ve kokulara eklemek de mümkündür.  Yüksek kaliteli çörek otu yağı  yemek pişirme  ve içeceklerde kullanım için uygundur.

Çörek Otu Yağı Faydaları

Çörek otu yağının vücuda yarar sağlamasının birçok yoldan bazıları kanseri, diyabet, obezite, saç dökülmesini, cilt bozukluklarını ve MRSA gibi enfeksiyonları önlemeye yardımcı olma becerisini yatmaktadır.

• Potansiyel fitokimyasalları ve antioksidan özellikleri sayesinde,çörek otu yağının doğal olarak kansere yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bilim adamları, bir hayvan modeli çalışması kullanarak tiyokinon ve tirohidrokinonun antitümör aktivitesini değerlendirdiler ve çörek otu yağında bulunan bu iki fitokimyasal maddenin tümör hücrelerinde yüzde 52'lik bir azalmaya neden olduğunu keşfettiler.  Son yıllarda yapılan in vitro araştırmalar, çörek otu yağında en bol bulunan biyoaktif bileşen olan tiyokinonun, lösemi hücrelerinde, meme kanseri hücrelerinde ve beyin tümör hücrelerinde apoptosisi (programlanmış hücre ölümü) indüklemeye yardımcı olduğunu da ortaya koymaktadır.  
• Karaciğer vücuttaki en önemli organlardan biridir. Neredeyse her toksin karaciğerden işlenir ve karaciğerdeki safra yağları sindirmek, zihninizi ve vücudunuzu mutlu ve sağlıklı tutmak için anahtardır. İlaç yan etkileri, alkol tüketimi ya da hastalığı nedeniyle kötü karaciğer fonksiyonu ile mücadele edenler için , çörek otu yağı iyileşme sürecini büyük ölçüde hızlandırabilir. Yakın tarihli bir hayvan modeli çalışmasında, bilim adamları, siyah tohum yağının karaciğerin işlevinden yararlandığını ve hem hasarı hem de hastalığın önlenmesine yardımcı olduğunu keşfettiler.   
• Araştırmacıları, çörek otu yağının “pankreatik beta hücrelerinin kademeli kısmi rejenerasyonuna neden olduğunu, azalmış serum insülin konsantrasyonlarını artırdığını ve yüksek serum glikozunu azalttığını vurgulamaktadır.  Bu aslında oldukça derindir, çünkü çörek otu yağı gezegendeki hem tip 1 hem de tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olan birkaç maddeden biridir. Aslında, çalışmaya göre, çörek otu yağı glukoz toleransını metformin kadar verimli bir şekilde geliştirir; yine de önemli olumsuz etkiler göstermemiştir ve çok düşük toksisiteye sahiptir.  
• Çörek otu yağı kilo kaybı iddiaları aslında arkasında bazı bilimsel gerçekler vardır. Anti-obezite özelliklere sahip  çörek otu yağı dünyanın en etkili doğal ilaçlar arasında olduğunu bilinmektedir. 2018'de yayınlanan diğer bir sistematik derleme ve meta-analiz çalışması, çörek otu yağının  vücut ağırlığının azaltılmasına yardımcı olduğunu ortaya koyan en az 11 plasebo kontrollü klinik çalışmanın bulgularını vurgulamaktadır. Yağ oranını vücut kitle indeksi (BMI) ve bel çevresini de azalttığı gösterilmiştir. 
• Çörek otu yağı yaşam kalitesinin artırılmasında ve el egzaması şiddetinin azaltılmasında,  cilt kremi kadar etkili olduğu bulunmuştur.Çörek otu yağına karşı alerjik bir reaksiyonunuz olmadığı sürece, geleneksel kremler gibi korkutucu yan etkilerden oluşan durumlara maruz kalmadan kullanabilirsiniz.  
• Doğal bir cilt bakım yardımcısı olmanın yanı sıra, saç için çörek otu yağı yararları da vardır. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, çörek otu yağı genellikle saç ve saç derisini sağlığa kavuşturacak çeşitli yollarla doğal yollarla listelenir. Etkileyici bir antihistaminik olarak yapılan araştırmalarla gösterilen nigellon içerdiğinden, androjenik alopesi veya alopesi areata'ya bağlı saç dökülmesinde yardımcı olabilir. Antioksidan, antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleriyle, genel olarak saç derisinin sağlığına yardımcı olur, kepek ve kuruluktan vazgeçirir ve aynı zamanda saç sağlığını iyileştirir.  
• Çörek otu yağının   metisiline dirençli stafilokok aureus (MRSA) karşı koruma sağlar. MRSA sıradan staph enfeksiyonları jenerik antibiyotiklere dirençli hale geldiği için dünyanın dört bir yanındaki hastaneler ve bakım evlerinde bir soru olarak karşımıza çıkmaktadır.  Yaşlı popülasyon özellikle risk altındadır çünkü genellikle ameliyatlar, intravenöz tüpler ve suni eklemler gibi invaziv prosedürlerle ilişkilidir.  Temel olarak zayıflamış bağışıklığa bağlı olarak, yaşlı vatandaşların artan nüfusu MRSA'yı küresel bir halk sağlığı riski haline getirmiştir. Neyse ki, en güçlü çörek otu faydalarından biri yardımcı olabilir.Çörek otu yağının MRSA'nın yavaş yavaş kontrol altına alınmasını yavaşlatmasına ya da durdurmasına yardımcı olduğunu kanıtlanmıştır. 
• Doğurganlığı doğal olarak iyileştirme kabiliyeti gibi gerçekten etkileyici çörek otu yağı yararları da vardır. Bir klinik çalışma, siyah tohum yağının anormal spermli infertil erkek hastalara yardımcı olup olmadığını değerlendirdi. Kontrol grubu oral olarak 2.5 mililitre çörek otu yağı alırken, plasebo grubu iki ay boyunca günde iki kez aynı miktarda parafin almıştır. Sonuçlar, siyah tohum yağı grubunun sperm sayısında ve sperm motilitesinde ve  hacminde iyileşme olduğunu göstermiştir.  
• Kolesterol için çörek otu yağı  yararları olabileceğini biliyor muydunuz? Bu doğru! Bir çalışma, çörek otu yağı özünün sadece hayvan denekleri üzerinde anti-diyabetik etkilere sahip olmadığını, aynı zamanda kolesterol ile de yardımcı olduğunu ortaya koymuştu . Altı hafta sonra diyabetik hayvan deneklerin düşük dozlarda çrek otu yağı verilmiş ve  toplam kolesterol, LDL (“kötü”) kolesterol ve glikoz seviyeleri düşerken, HDL (“iyi”) kolesterol artmıştır.  

Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır

Yeni başlayanlar için, çörek otu yağı topikal olarak kullanılabilir, ancak her zaman hindistan cevizi veya badem yağı gibi bir taşıyıcı yağın birkaç çay kaşığı ile seyreltildiğinden emin olun . Seyreltildikten sonra, antibakteriyel ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde sivilce ve egzama gibi yaygın cilt sorunlarına yardımcı olabilir. Bazı insanlar ayrıca sedef hastalığı ve rosacea için yararlı bulmaktadır.Çörek otu yağı faydasını deneyimlemek için ev yapımı masaj yağlarına ve losyonlara kolayca eklenebilir. Bir ısınma masajı için, bir taşıyıcı yağın bir çorba kaşığına bir damla ekleyin. Saç ve saç derisini iyileştirmek için şampuan ve saç kremi gibi saç ürünlerine birkaç damla yağ ilave edilebilir. Baharatlı aromasıyla, yüksek kaliteli çörek otu yağı;   ana yemeklerinden çorba ve güveçlere kadar her türlü yemek tarifinde kullanılabilir.   

• Diyabet için  1 gram çörek otu yağı 12 aya kadar günde iki kez alınır.
• Yüksek tansiyon için günde 12 haftaya kadar 0.5–2 gram çörek otu yağı veya sekiz hafta boyunca günde iki kez  alınır. 
• Sperm fonksiyonunu iyileştirmek için iki ay boyunca günde iki kez   siyah tohum yağı içilebilir.
• Astım için   12 hafta boyunca günlük alınan 2 gram çörek otu yağı yararlıdır.  

Bitkisel yağlar arasında cilt ve saç gibi kozmetik alanında son derece yararlı olan Buğday Yağı hakkında bilgi almak için linke tıklamanız yeterlidir. Sağlıklı günler dileriz.